20 Ekim 2011 Perşembe

Reçel Şöleni



Yukarıdaki resimlerdeki reçeller tamamen organik... Trabzonun yaylalarından toplanmış meyvelerle yaptım hepsini şifa niyetine yiyoruz şimdi.
1-Ahududu
2-Böğürtlen
3-Ligarba (Yaylada büyüyen bir meyve minik minik oluyor tadı da azcık böğürtlene benziyor.
Meyveleri bir kaba doldurdum. Aynı kaptan 2 parmak eksik şekeri tencereye aldım. Şekerin üzerini azıcık geçecek kadar şu ilave edip şerbeti yarım saat pişirdim. Sonra meyveleri katıp yarım limon sıktım yarım saat daha pişirdim. Muhteşem oldular...