23 Haziran 2010 Çarşamba

Enis Bebeğin Kurabiyeleri

Daha önce annesi adını Borga koycak imdaaatt diye ağladığım bebek 2 aylık oldu adı Enis oldu :))) Bu da Elif teyzesinin hazırladığı kurabiyeler


Sağlıkla büyü sinirli sevimli:)

20 Haziran 2010 Pazar

Tavuklu Enginar


Zaman avuçlarımın içinden akıp gidiyor gerçekten. Günler son zamanlarda o kadar hızlı geçiyor ki ardından bakarken buluyorum kendimi... Yaz aylarının verdiği rehavet de var tabi... Bloglar tatile çıktı:) Benim blog da bahardan beri tatilde... Ama bu yemeği yazmadan da olmazdı enginarın muhteşem lezzeti ve çok sağlıklı olması bu yemeği yapmanız için bir sebep...Hadi kalkın siz de yapın çok memnun kalacaksınız:)
Malzemeler;
  • 3 adet enginar
  • 2 tane büyük boy patates
  • 4 parça ızgara tava diye satılan parça tavuk
  • 1 tane soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı su
  • tuz
  • çok az karabiber
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı;

Genişce bir tencerede zeytinyağını kızdırıp küp küp doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım. Sonrasında salça ve tavukları da ekleyip tavuğun sulanmasına izin vermeden sote yapalım. Ardından enginar ve patatesi ekleyip kısık ateşte 4-5 dk daha çevirelim. Sonrasında suyu tuzu ve karabiberi ekleyelim. Patatesler pişince ocağın altını kapatalım. Yemek ılınıncaya kadar tencerenin kapağını açmayalım. Afiyet olsun.