27 Ağustos 2009 Perşembe

Perde Pilavı


İnanılmaz derece yorgunum. Kafam yorgun bedenim yorgun ruhum yorgun... Bloguma hiç vakit ayıramıyorum. Hayat akıp gidiyor yetişemiyorum. Ama şikayet etmiyorum. Aldığımız mutlu haberler emeklerimizin karşılıksız çıkmadığını gösterince yorgunluklarımız uçup gidiyor. Hele de hala olacağımı hatırlayınca iyice keyifleniyorum.Kısmetse Ocak sonunda aramıza bir küçük aslan parçası katılacak. Mert'ime kuzen bana yeğen olacak. Sabırsızlıkla seni bekliyoruz...


Perde pilavını ben hiç yapmadım. Hep heveslenmişimdir ama hiç kısmet olmamıştır. Bunu da ben yapmadım. İş arkadaşım Hatice'nin bir yakını çok lezzetli yapıyormuş. Sağolsun benim için resimleyip tarifini almış. Ben de en kısa zamanda bu tarife göre yapacağım onu da not olarak belirteceğim sonra:)

Malzemeler;
  • 1 bütün tavuk
  • 1 kase badem

Hamur yapmak için;

  • bir yumurta,un,su tuz (tarifi böyle yazmışlar. hamur için göz kararı yapılacak demekki)

Pilav için;

  • 2 su bardağı pirinç (3 saat kaynar suda bekletilmiş olacak)
  • 2 su bardağı tavuk suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • tuz

Yapılışı:

Tavuğu düdüklü tencerede iyice haşlayıp kemiklerinden ayırın. Tavuğun suyu ile pilavı pişirin. 1.5 iki su bardağı un ile yumurta tuz su ilave ederek orta sertlikte bir hamur elde edin. Hamuru 4 cm kalınlığında açın. Kabukları soyulmuş bademler önceden yağlanmış borcamın altına düzgün bir şekilde dizilir üzerine açılan hamur yerleştirilir. Tavuk ile harmanlanan pilav borcamın içine dökülüp yayılır.Hamurun uçları kapatılır. 180 derece önceden ısıtılmış fırında hamurun üzeri güzelce kızarana kadar pişirirlir.

19 Ağustos 2009 Çarşamba

Doktor Kurabiyeleri

Bu kurabiyeler arkadaşımın eşinin uzmanlık kutlamaları için yapıldı. Kendisi kurabilerimiz eşliğinde uzmanlığını kutladı. Aslında konusu olan kurabiyeler yapmak istemiştik ama kalıp bulmak o kadar sorun ki:( Kupa şeklinde kalıbımız olsaydı daha anlamlı olabilirdi.

Ama böyle de çok beğenilmişler. Tadını da şeklini de çok beğendiklerini haber alınca değmeyin keyfime artık:)

Daha daha yükseldiğiniz günleri görmek dileklerimle diyorum. İş hayatında başarılar diliyorum Nurgül ve İsa Arkadaşlarıma.

E artık bikaç tedavimiz bedavaya gelir heralde:)))

Burdayım:)

Uzun zaman oldu bloga bir iki satır bişeyler yazmayalı. Aslında yazmayalı değil yazamayalı. Çok yoğun ve çok yorgun geçen Temmuz ayından sonra Ağustosun ilk haftası da Temmuzdan geri kalmadı.Oldukça telaşeli geçen düğün hazırlıklarından sonra bizim küçük cadıyı evlendirdik:) Prensesler gibi olmuştu Şöhretçik :) Hep düğünündeki gibi mutlu huzurlu olur inşallah...
Bunların haricinde çok değişiklik olmadı. 2009 kendi kendine akıp geçmiş Ağustos ayını da yutmuşuz bile.Ramazan geldi çattı anlamadan :) Herkese kolaylıklar diliyorum.