Etin bu hali en sevdiğim halidir. Baharatlı soslu yumuşacık mis gibi olur:) Malzemeler;
- Kişi sayısı kadar dövülmüş bonfile et
- 3 rendelenmiş domates
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı salça
- tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- yarım kahve fincanı sızma yağ
Yapılışı;
Etler hariç kalan malzemeyi iyice karıştırın. Tencerenin yağı ilave edip kızdırın. Etleri karıştırılmış malzemeye batırarak tencereye dizin. Kalan sosu da üzerine dökün. Kısık ateşte 2 saat kadar su eklemeden pişirin ve lezzeti görün:)
4 yorum:
Elifcim lezzeti eminim çok güzeldir :) Domates içerisinde piştiğinden de yumuşak olacağı hep garanti gibi. Mutlaka deneyeceğim. Eline sağlık.
Eti çok severim, sosuda güzel olmuş ellerine sağlık....Hemen yapmak gerekir nurgül
Ayy Elifcim benim anneannem de böyle yapıyor eti ve enfes oluyor. Sanırım sırrı su konmaması ve uzun süre kısık ateşte pişmesi.. canım çekti yaa.. Benim bunları öğle vakti okumamam gerekiyor yaa.. :))
Çok öpüyorum Elifcim seni.
Bari bu sene sona ermeden starbucks a gidelim artık. :)
Ben de etin bu haline bayılırım.Deneyeceğim ellerine sağlık:)
Yorum Gönder