Tahinli Kurabiye

Değişik bir tarif denesem diye siteleri gezerken Portakal Ağacında bu kurabiyeyi gördüm. Aslında bisküvi desek daha doğru olur sanki. Yoğun bir kıvamı var. 1 fincan kahvenin yanında gayet güzel olur. Elinize kitabınızı da alın cam kenarına geçin. Biraz keyif yapın:)

Malzemeler;

• 200 gr yumuşak margarin
• 1 su bardağından bir parmak az tahin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurtanın sarısı
• 3 su bardağı un

Yapılışı;

Şeker ile tahini iyice karıştırın. margarini yumurta sarısını ekleyip biraz daha karıştırın kalan malzemeleri ekleyip kurabiye hamuru yapın. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yassı hale getirin. Önce yumurta akına sonra ceviz yada fındığa batırıp pişirin. Afiyet olsun.

Bu haftasonu Elif Şafak'ın Siyah Süt kitabını okuyorum. Uzun zamandır yorumlarını okuyordum. Hep merak ediyordum. Şimdi nasib oldu. "Bu kitap okunur okunmaz unutulmak için yazıldı" diyor yazar ama bu kitabı unutmak hiçbir çalışan kadın ve anne olmak isteyen kadın tarafından mümkün olmayacak...