PDÇS-40 Sosisli Gül Çörek

Meryem Hanımın 2. tarifi. Bunu PDÇS-40 ev sahibesi http://missgibi.blogcu.com/' a yolluyorum. Kolaylıklar diliyorum.

Malzemeler;

• 1 paket yaş maya
• 1 bardak ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket Bizim marka margarin (Meryem Hanım bunu özellikle söyledi. En iyi sonuç bu marka veriyormuş)
• 2 yumurta
• süt (hamur yoğururken yavaş yavaş eklenecekmiş)
• yeteri kadar un 5 su bardağı olarak başlangıçta başlayın

Üzerinin Sosu için;

• 3 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı sıvı yağ

İçi için;

• sosis
• yeşil biber
• zeytin

Yapılışı;

1 su bardağı suda mayayı eritin. 5 su bardağı unun ortasına havuz yapıp tüm sıvı malzemeleri koyun ve yavaş yavaş hamuru yoğurun. Biraz yoğurduktan sonra yağları, tuzu ve şekeri ilave edin. Gerekirse süt ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Sonra küçük parçalar alıp yuvarlak açın ortasına gelmeyecek şekilde 4 tane çizik atın. Orta kısmına sosis zeytin ve yeşil biber ekleyin. Tepsiye tüm hamurları bu şekilde dizin. Sonrasıda sıvıyağ ile salçayı eritip çöreklerin üzerine gezdirin ve pişirin. Afiyet olsun.