1 Ekim 2008 Çarşamba

Kıymalı Sebzeli Çorba






Kış yavaş yavaş kendini göstermeye başladı Ankara'da. Benim orucun son haftasını iyi bir griple geçirmem de buna örnek oldu heralde. Kışı pek sevmeme ragmen kış deyince aklıma miss gibi sıcacık çorbaların gelmesi biraz daha çekici kılıyor mevsimi:) Herkes bayram tatilinde olduğu şu günde belki bir çorba tarifine ihtiyacınız vardır ne dersiniz?
Malzemeler;
  • 1 su bardağı çift çekilmiş kıyma
  • 1 küçük patates
  • 1 küçük havuç
  • 1 tane orta boy soğan
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tane sivri yeşil biber
  • 1 tane kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • yeterince su ama kaynar olcak
  • iki üç dal maydonoz

Yapılışı;

Tüm sebzeleri minik minik doğrayın. Yağı tencereye alıp kızdırın. İçine kıymayı atıp iyice kavurun. Sırası ile soğan, biberler, havuç, patates ve en son salçayı 1 er dk ara ile ekleyip kavurun. Yalnız soğanı biraz daha fazla kavurun. Sonra kaynar suyu ilave edin. Şehriyeleri ilave edin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar çorbayı pişirin. Pişmeden 2-3 dk önce maydonozu ve tuzu ilave edin. İşte size misss gibi bir sebze çorbası. Hem de bebeği olanlar için vitamiş deposu...

6 yorum:

Hülya dedi ki...

Elif'ciğim,
Mis gibi kış çorbası ellerine sağlık

kizilciksurubu dedi ki...

Bayramin kutlu olsun canim.

Huriye dedi ki...

Sevdiklerinizle geçireceginiz güzel bir bayram dilerim...Hayirli Bayramlar...

Tuba dedi ki...

Elif'cigim, corba nefis gorunuyor. Ellerine saglik. Sevgilerle, nice guzel, mutlu bayramlar diliyorum..

iremlemekanlar dedi ki...

Ellerine saglık tatlım nefis olmuş seni sobeliyorum bilgin olsun :))

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

selam
gercekten iyi olurdu su soguklarda iyice bastirdi yani ellerine saglik mis gibi dumani üstünde gelde yeme sevgiler