18 Şubat 2008 Pazartesi

Patatesli Biftek



















Bu yemek bana hep lise yıllarımı hatırlatır. Memlekette Nuray diye bir arkadaşım vardı. Annesi Hediye teyze ne kadar da lezzetli yapardı. Resmen yerken yavaş yavaş yerdim bitmesin diye. Okulla evlerimiz çok yakındı her öğlen yemeğe gelirdik. Annem çalıştığı için bizim ev kışları buz gibi olurdu. Koştura koştura gelirdik yemekleri ısıtırdık apar topar yer kaçardık. Öğlen işlerimiz varsa annemle birazını yapardık. Çamaşır varsa ben asardım evi toplardım annem de hemen mutfak işlerini hallederdi 1 saatte evi düzene sokardık bile. Akşama kolaylık olurdu. Hediye teyze bu yemeği yaptığında beni hiç unutmazdı "Nuruuummm hadi Elif'i de çağır da O da yesin" derdi. Ben de o öğlen bizim evdeki koşturmacadan kaçıp sıcacık soba yanan Hedoşlara giderdim. Allah'ım nasıl bir lezzetli olurdu bu yemek anlatamam size. Yıllar sonra onlar İstanbula ben Ankara'ya taşınınca bir gün İstanbula yolum düştü Nuray' a da sürpriz yapayım dedim. Evi aradım annesi çıktı söyledim sakın çaktırma dedim. Neyse gittim Nuray hiç şaşkın değil.Kız niye şaşırmadın dedim "yaaa hemen anladım ki annem apar topar patatesli et yapmaya koyuldu" demez mi. Gülmekten öldüm valla. Canım Hedoşum ellerinden öpüyorum. Şimdi tarife geçiyorum
Malzemeler;
  • 4 parça dövülmüş antrikot
  • 4 tane orta boy patates
  • 3 tane orta boy halka halka doğranmış soğan (ben arpacık soğan kullandım)
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • yeteri kadar salçalı su
  • tuz
  • karabiber
Yapılışı;
Etleri yayvan bir tencerenin altına dizelim. Üzerine halka halka doğrabmış soğanları dizelim. Soğanların üzerine yine halka doğranmış patatesleri dizelim. Etlerin hizasına gelecek kadar kaynamış salçalı suyu tuzu karabiberi ilave edelim. Üzerine tereyağını minik minik kesip serpelim. Zeytinyağını da gezdirdikten sonra yemek kaynayana kadar harlı ateşte kaynadıktan sonra çok kısık ateşte yavaş yavaş kapağını açmadan yaklaşık 1.5 saat pişirelim. Pişince ılınana kadar ağzını açmadan dinlendirip servis yapalım. Afiyet olsun.

19 yorum:

Güldenceninmutfagi dedi ki...

BIFTEK COK SIK COK DOYURUCU BIR YEMEK OLMUS CANIMCIM,ELLERINE SAGLIK.
YORUMUN VE GÜZEL SÖZLERIN ICÌN TESEKKÜR EDIYORUM TATLIM.
SORUNA GELINCE!!
CANIM BENIM KLAVYEYLE ALAKALI.BILIYORSUN BEN GURBETTEYIM.BURADAKI KLAVYELER TÜRKCE HARFLERI ICERMIYOR.YANI NOKTALI HARFLER YOK.O BAKIMDAN ANLAYACAKLARDIR BENIM ZIYARETCILERIM BENI AFFEDERSINIZ INSALLAH:)))
YOKSA TÜRKCEM FENA DEYILDIR:)))

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Nasıl severşm ve sanırım nefes almadan yerim ben bu yemeği ellerine sağlık

sarımutfak dedi ki...

ellerine sağlık görüntü çok iştah açıcı doğrusu
sevgilerimle

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Ne güzel anlatmışsın, o yıllarda anne sıcaklığı çok aranıyor, anne çalışınca sıcacık soba sıcacık yemek, ağızdan gitmeyen bir tat haline geliyor, Hediye teyzenin de ellerine sağlık...

Aynur dedi ki...

Ayy kiyamam:) ne guzel yaa..sonu gülümsetti beni :))

cocukluk lezzetleri hic biyerde bulunmaz zaten.Bide birazda orda soba yaniyomus yaa sana ondan tatli gelmisdir ::))))


sevgiler

www.aynurdantarifler.blogspot.com

ezgi uğurlu dedi ki...

canım enim süper bir lezzet olmuş bu.çok da iştah açıcı görünüyor.ellerine saglık kocaman svgiler

dide dedi ki...

Biftek nefis, aşağıdaki ayva tatlısı da öyle. Ellerine sağlık.

tadinadoyamadım-dilek dedi ki...

Canım ellerine sağlık patatesli biftek harika görünüyor

paylaşımın için yüreğine sağlık sevgiyle kal

http://asotu.blogcu.com dedi ki...

ne kadar güzel bir olay bu..insanın sevdiği şeylerinin anılıpta yapılması:))çok şanslısın o yüzden.ellerine sağlık.sağlıcakla kalın.
sebilay
asotu.blogcu.com

pastacirapunsel dedi ki...

Canım, insan nedense bazı tadlara takılıp kalıyor, ben de anneannemin yaptığı mantıyı hiç birşeye değişmem:)) Keşke aramızda olsa da yine yapsa:(

Ellerine sağlık canımm,

Kocaman sevgiler....

Adsız dedi ki...

megan fox nuse, [url=http://discuss.tigweb.org/thread/187756]elston and meganfox[/url] megan fox sex videos
where to watch kim kardashian ray j sex tape free, [url=http://discuss.tigweb.org/thread/187768]ray j and kim kardashian video free[/url] kim kardashian free videos
taylor swift love story video, [url=http://discuss.tigweb.org/thread/187772]taylor alison swift[/url] taylor swift and johnny cooper
hannah montana the movie games, [url=http://discuss.tigweb.org/thread/187786]hannah montana font[/url] hannah montana sexy
harry potter male slash, [url=http://discuss.tigweb.org/thread/187792]author of harry potter[/url] harry potter dvd release dates
tom cruise hair, [url=http://discuss.tigweb.org/thread/187798]cruise to sanfrancisco[/url] cruises to boca grande
justin bieber autographed pictures, [url=http://discuss.tigweb.org/thread/187812]justin bieberr[/url] one time by justin beiber
abdc - britney spears blackout, [url=http://discuss.tigweb.org/thread/187814]britney spears song 3[/url] britney spears on letterman show
megan fox in playboy, [url=http://discuss.tigweb.org/thread/175542]megan fox having sex[/url] girls = megan fox

Adsız dedi ki...

Good day!

I just wanted to say hi to everyone

Bye!

[URL=http://www.proxylord.com][IMG]http://openvpn.net/archive/openvpn-users/2005-05/pngd55nFojmJX.png[/IMG][/URL]

Adsız dedi ki...

[url=http://astore.amazon.com/colemanroadtripgrill08-20] coleman roadtrip grill
http://astore.amazon.com/colemanroadtripgrill08-20

Adsız dedi ki...

[url=http://www.bollywood-latest.com/]Bollywood Blog[/url]

[url=http://www.bollywood-latest.com/]Bollywood News[/url]

[url=http://www.bollywood-latest.com/]Bollywood Gossip[/url]

[url=http://www.bollywood-latest.com/]Bollywood Actress[/url]

Adsız dedi ki...

if you guys dominant to pique [url=http://www.generic4you.com]viagra[/url] online you can do it at www.generic4you.com, the most trusted viagra dispensary seeking generic drugs.
you can ascertain drugs like [url=http://www.generic4you.com/Sildenafil_Citrate_Viagra-p2.html]viagra[/url], [url=http://www.generic4you.com/Tadalafil-p1.html]cialis[/url], [url=http://www.generic4you.com/VardenafilLevitra-p3.html]levitra[/url] and more at www.rxpillsmd.net, the all-powerful [url=http://www.rxpillsmd.net]viagra[/url] originator on the web. well another great [url=http://www.i-buy-viagra.com]viagra[/url] pharmacy you can find at www.i-buy-viagra.com

Adsız dedi ki...

No Deposit Bonus. This is simply free money. Honest online casinos will offer free casino chips with no strings attached, simply to attract people to play at their virtual tables. There will sometimes be minor strings attached. For example, the casino may ask for credit card details up front. Always read the terms.


8. He emailed again confirming his "play through requirements" and the terms and conditions of the wagering requirements for them to be considered "fair gaming". In addition to the play rhough requirement there are requirements for the maximum allowable bet per hand. In his case we averaged all three deposits and his maximum bet is $46 per hand.
[url=http://www.onlinecasinos5.com]online casino bonuses[/url]
[img]http://www.bodog.com/publish/etc/medialib/bodogcom_media_lib/home-page-logo.Par.68918.Image.gif[/img]
- Play primarily for fun, not for survival income. Sure, we all want to win, and if you do ...great! Don't make it a career choice; enjoy the online casino atmosphere and the thrill of the games. Don't bet the farm on them or have your real estate agent put an offer down on one because you feel lucky. Repeat, have fun!


It is very important that the casino you choose to register for the offer at any of your favorite games, such as virtual table games, slots and rollers. The online casinos usually have a list of games they offer on their website to see the potential players. In case your favorite games are not listed, it is advisable to proceed to the next casino.


Well, the advantages of playing in an online casino are tremendous they give you the thrills and chills at your own time and pace! So, go on right ahead and bet on online casinos your chips will be up all the time! Good luck!

Adsız dedi ki...

[url=http://www.wallpaperhungama.in/]Bollywood[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/]Bollywood Wallpapers[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/]Bollywood Actress[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Aishwarya-Rai-114.htm]Aishwarya Rai[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Ayesha-Takia-28.htm]Ayesha Takia[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Diya-Mirza-116.htm]Diya Mirza[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Neha-Dhupia-8.htm]Neha Dhupia[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Nandana-Sen-109.htm]Nandana Sen[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Bipasha-Basu-29.htm]Bipasha Basu[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Neetu-Chandra-34.htm]Neetu Chandra[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Kim-Sharma-119.htm]Kim Sharma[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Zarine-Khan-123.htm]Zarine Khan[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Amrita-Rao-2.htm]Amrita Rao[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Aarti-Chhabria-122.htm]Aarti Chhabria[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Asin-32.htm]Asin[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Celina-Jaitley-1.htm]Celina Jaitley[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Deepika-Padukone-5.htm]Deepika Padukone[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Geeta-Basra-24.htm]Geeta Basra[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Kareena-Kapoor-115.htm]Kareena Kapoor[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Katrina-Kaif-11.htm]Katrina Kaif[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Sonal-Chauhan-21.htm]Sonal Chauhan[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Priyanka-Chopra-3.htm]Priyanka Chopra[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Aditi-Sharma-126.htm]Aditi Sharma[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Hazel-Crowney-135.htm]Hazel Crowney[/url]

[url=http://www.wallpaperhungama.in/cat-Kashmira-Shah-110.htm]Kashmira Shah[/url]

Adsız dedi ki...

You have to visit [url=http://www.eroticwebcams.net]www.EroticWebCams.net[/url] if you want to view the best erotic webcams.

Adsız dedi ki...

[url=http://www.bollywood-latest.com/]Bollywood Blog[/url]

[url=http://www.bollywood-latest.com/]Bollywood News[/url]

[url=http://www.bollywood-latest.com/]Bollywood Gossip[/url]

[url=http://www.bollywood-latest.com/]Bollywood Actress[/url]